La Rochelle Université vous propose des formations dans des domaines bien précis, notamment l’agro-alimentaire, la biotech ou encore la santé. Découvrez nos formations dans ces domaines.

Diplôme d’Université

DU_Opérateur de brasserie La Rochelle

Diplôme d’université « Opérateur de brasserie »

Objectifs :

  • Se former au métier de brasseur
  • Optimiser les performances d’une brasserie grâce à une meilleure maîtrise des aspects scientifiques de la fabrication de la bière

Les différentes étapes de la fabrication de la bière sont abordées de façon théorique et pratique.

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